Si vous avez déjà bu un shake protéiné et vous êtes senti ballonné, gazé ou simplement... mal à l'aise pendant l'heure qui a suivi
vous n'êtes pas seul.
Pour certaines personnes, la protéine de lactosérum de vache fonctionne bien. Mais pour un nombre surprenant de personnes, c'est une source constante d'inconfort digestif. Et la plupart d'entre elles supposent simplement que c'est le prix à payer pour obtenir leurs protéines.
Il n'est pas nécessaire que ce soit le cas. La vérité est que les protéines devraient être faciles à digérer et que vous devriez vous sentir léger après.
C'est en partie ce qui nous a poussés à créer PRAVI et à proposer des protéines de lactosérum de chèvre comme alternative aux lourdes protéines de lactosérum de vache. À peu près au même moment où je luttais contre une prolifération de Candida dans mon corps, le jeune frère de mon cofondateur Joe a eu une réaction allergique à la protéine de lactosérum de vache la plus vendue sur Amazon. Avec ma récente réintroduction des produits laitiers sous forme de lait et de fromage de chèvre, et cette situation avec le jeune frère de Joe, nous nous sommes sentis obligés de chercher une alternative.
Les protéines sont importantes pour le bien-être général et sont cruciales pour continuer à développer les muscles, mais la plupart des protéines de lactosérum de vache proposées étaient et sont toujours très transformées et pas exactement "saines".
La protéine de lactosérum de chèvre gagne discrètement en attention en tant qu'alternative plus propre et plus douce, et il existe de véritables raisons biologiques pour lesquelles elle est mieux tolérée par votre estomac. Décortiquons cela.
Quelle est la différence entre le lactosérum de chèvre et le lactosérum de vache ?
Le lactosérum de chèvre et le lactosérum de vache sont tous deux des sous-produits du processus de fabrication du fromage. Lorsque le lait est caillé pour faire du fromage, le liquide qui se sépare est le lactosérum et ce lactosérum est riche en protéines.
La différence réside dans le lait lui-même.
Le lait de chèvre a une structure protéique et lipidique fondamentalement différente de celle du lait de vache, et ces différences ont une grande importance une fois que le lait atteint votre système digestif.
Pourquoi le lactosérum de chèvre est plus facile à digérer
1. Il forme un caillot plus mou
Lorsque les protéines entrent dans votre estomac, elles caillent avant d'être décomposées et absorbées. Le lait de vache forme un caillot dense et compact qui prend plus de temps à digérer. Le lait de chèvre forme un caillot plus mou et plus lâche, ce qui signifie que votre corps peut le décomposer et l'absorber plus efficacement.
Pensez à la différence entre essayer de dissoudre une brique dense et une éponge molle. Même matériau, expérience très différente.
2. Moins riche en caséine Alpha-S1
C'est un point important. La caséine Alpha-S1 est la protéine spécifique du lait de vache responsable de la plupart des problèmes digestifs liés au lait, y compris les crampes et les ballonnements que beaucoup de gens ressentent.
Le lait de chèvre contient des niveaux significativement plus faibles de caséine Alpha-S1 par rapport au lait de vache. Pour les personnes qui réagissent mal aux produits laitiers, c'est souvent le coupable qu'elles n'ont jamais connu. Souvent, c'est la véritable raison de l'intolérance au lactose, ce n'est même pas le lactose.
3. Naturellement moins riche en lactose
Le lait de chèvre contient moins de lactose que le lait de vache. Il n'est pas sans lactose, mais la quantité plus faible combinée à la structure de caillot plus molle signifie que votre intestin a beaucoup plus de facilité à le traiter.
De nombreuses personnes qui se considèrent intolérantes au lactose tolèrent en fait les produits laitiers de chèvre sans problème.
4. Globules gras plus petits
Les globules gras du lait de chèvre sont naturellement plus petits que ceux du lait de vache, ce qui signifie qu'ils sont plus facilement émulsionnés par vos enzymes digestives. Moins de travail pour votre intestin, une meilleure absorption pour vous.
Mais a-t-il suffisamment de protéines ?
Oui, et c'est la question que la plupart des gens posent en premier.
Le lactosérum de chèvre contient un spectre complet d'acides aminés essentiels, y compris tous les acides aminés à chaîne ramifiée (BCAA) dont vos muscles ont besoin pour la récupération et la croissance. Une protéine de lactosérum de chèvre de qualité comme notre PRAVI Goat Whey fournit 20g de protéines par portion, ce qui est comparable à tout produit standard de lactosérum de vache.
Vous ne sacrifiez pas la performance pour la digestibilité. Vous obtenez les deux. En fait, nous avons de nombreux athlètes de haut niveau pratiquant différents sports qui utilisent la facilité de digestion de notre lactosérum de chèvre. Nous avons des combattants, des coureurs, des basketteurs professionnels, des footballeurs et des cyclistes, pour n'en citer que quelques-uns.
Qui devrait envisager de passer au lactosérum de chèvre ?
À mon avis, tout le monde. Mais, pour être plus précis...
Le lactosérum de chèvre vaut la peine d'être essayé si vous :
- Ressentez des ballonnements, des gaz ou un inconfort gastrique après des shakes protéinés normaux
- Vous considérez intolérant au lactose mais souhaitez toujours une protéine d'origine animale
- Avez un estomac sensible en général
- Voulez une liste d'ingrédients plus propre et plus courte dans votre poudre de protéines
- Mangez déjà un régime alimentaire à base d'animaux ou axé sur des aliments entiers
Il est également important de noter que le lactosérum de chèvre n'est pas seulement destiné aux personnes ayant des problèmes digestifs. Les athlètes, les habitués de la salle de sport et les personnes soucieuses de leur santé changent simplement parce qu'ils se sentent mieux avec et parce que nous privilégions les ingrédients propres.
Vous devriez également prendre un moment pour parcourir nos avis si vous n'êtes toujours pas sûr.
Notre lactosérum de chèvre contre les autres lactosérums de chèvre
Tous les produits à base de lactosérum de chèvre ne sont pas égaux. Voici ce qui compte vraiment :
Ingrédients minimaux — moins il y en a, mieux c'est.
Pas de charges, de gommes ou d'huiles de graines — ceux-ci sont courants dans les produits protéinés bon marché et peuvent eux-mêmes causer des problèmes digestifs. Nous excluons toutes ces absurdités.
Traité à froid — une chaleur élevée pendant le traitement peut dénaturer les protéines et réduire leur valeur nutritionnelle. Le traitement à froid préserve l'intégrité des protéines, ce que nous faisons.
Source unique, fabriqué aux États-Unis — sachez d'où vient votre protéine.
PRAVI Goat Whey coche toutes ces cases. Ingrédients propres, traités à froid, provenant de petites fermes familiales et fabriqués dans des installations certifiées cGMP aux États-Unis.
Nous avons également le lactosérum de chèvre le plus savoureux du marché. Vous n'aurez pas le goût "caprin", surtout avec notre chocolat.
Le résultat final
Si la protéine de lactosérum ordinaire vous a déjà fait vous sentir mal, ce n'est probablement pas seulement le lactose. La structure protéique du lait de vache est fondamentalement plus difficile à digérer pour de nombreuses personnes.
Le lactosérum de chèvre offre une véritable solution : la même qualité de protéines et le même profil d'acides aminés, avec une digestibilité significativement meilleure pour la plupart des gens.
Offrez une pause à votre intestin. C'est peut-être le changement le plus facile que vous ferez.